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济南抽检147家“网红”外卖店 多家被限期整改

时间:2018-08-30 16:37  来源:网络整理  阅读次数: 复制分享 我要评论

  省城此次抽样检测外卖食品240批次,合格率达到98.33% 记者 王晓峰 摄

  网络订餐时你会如何选择外卖店?相信不少市民都会更加青睐排名靠前的店家,那这些店的餐饮卫生合格吗?近日,济南市在各区县开展前十餐饮外卖检查行动,共检查网络餐饮单位147家,抽样检测外卖食品240批次。经检查,有的商家未公示原料来源,设备不清洁,卫生不达标……均被要求限期整改。

  检查各区县销售额TOP10

  此次检查采取随机确定检查人员、随机分配检查对象的方式,采取网上检查和实体门店检查相结合的形式。将监督检查与抽检监测相结合,通过网络购买样品及现场抽检开展抽检监测。从抽检情况看,此次共检查网络餐饮单位147家,抽样检测外卖食品240批次,共4批次食品检验不合格,合格率为98.33%。

  此次检查对象均为各区网络订餐销售额前十的餐饮单位。不过,检查结果却让人有些担心。检查发现,部分餐饮单位存在未在第三方平台公示量化分级信息、未公示主要原料名称、经营地址变更未及时更新等情况,个别单位存在索证索票不齐全、加工操作不规范、食品储存不规范、经营场所卫生不佳、培训记录不全等问题。据了解,食药部门已对存在问题的网络订餐服务单位下达了《监督检查要点表》责令其整改,对辖区内的其他网络订餐进行全面排查,对检查情况进行汇总,发现问题立即整改,对违法问题依法处理,以消除食品安全隐患。

  “网红”外卖店问题也不少

  历下区食药监局对辖区内网络外卖前十餐饮单位进行了专项检查,共检查网络订餐单位12家,安排餐饮抽检8批次。网上检查和实体门店检查相结合的形式,对美团和饿了么两家第三方平台进行网上检查;对网络订餐餐饮单位实行双随机方式进行检查。经查,美团、饿了么存在食品店量化分级未公示。据介绍,量化分级为根据餐饮服务食品安全等级检查评定标准,从许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等9大方面细化为58条标准,对每条标准量化赋分,分为优秀等级、一般等级、不评定动态等级。此方式能对高风险、低信誉的企业进行重点监管的科学监管模式,与此同时也保障了消费者的知情权和选择权。

  除这些外卖店均未在网上公示量化分级外,桃花源(和平路店)、高第街56号港式餐厅(文化东路店)、陕拾叁肉夹馍(历山路店)、吉野家(优品汇店)、河风精致寿司、小鲜肉烧烤等均出现了设备未清洁问题,陕拾叁肉夹馍(历山路店)食品许可证过期,陕十三肉夹馍(窑头店)超范围经营凉菜,陕十三肉夹馍(环山路店)使用的一次性餐具无索证索票。位于文化东路恒大帝景的东北一家人小碗菜,食品索证索票不全、卫生较差、超范围经营凉菜、未提供供货商资质、使用的一次性餐具无索证索票。

  多家餐饮外卖店设备不清洁

  市中区对辖区内网络外卖前十餐饮单位进行了专项检查,齐状元粥(领秀城店)、金春禧(鲁能领秀城店)、捌号食府、华莱士(玉函路)、城南往事(玉函路)清洗消毒设备不清洁,高第街56号餐厅(领秀城店)食品储存设备不清洁,位于舜耕路399号瑞驰上城青阳炒鸡食品储存设备不清洁、清洗消毒设备不清洁、冷藏冷冻设备不清洁,友达面馆(伟东新都四区)冷藏冷冻设备不清洁。

  天桥区专项检查结果同样显示,不少餐饮单位存在设备清洁不及时问题,其中就包括肯德基(大润发超市)、爱粥人(名泉广场)、必胜客(大润发超市)、叫了个炸鸡(联四路)、欢乐堡(七一路)、老地摊串吧(名泉春晓)、麦迪堡食品店(泺安路)、着米·秘汁便当@小碗菜(世茂天城)。

  高新区市场监管局对辖区网络订餐销售额前10名的餐饮单位进行检查,同时采取网络购买样品方式,抽检各类食品50批次。经查,头一锅丁豪店实际经营地址变更,网上公示信息未进行更新。

  历城区则对前十名外卖餐饮单位专项抽检,其中位于济南市历城区华龙路1825号的齐润粥店和花园路200号虾溜快餐店均出现了黄豆芽不合格。

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本文来源:鲁网 作者:史尚静 责任编辑:顾铭

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